Per assicurarci di non ingerire, insieme al cibo, anche i batteri, ci hanno sempre detto che è necessario lavarli. Attenzione pero', perché alcuni è meglio per la nostra salute che non vengano lavati!
La frutta e la verdura con buccia commestibile devono sempre essere lavate; pomodori, uva, cetrioli, mele ... Non importa se si tratta di prodotti biologici o meno, è importante passarle sotto il getto d' acqua immediatamente prima di mangiarle o cucinarle. Poi asciugare con un panno pulito, per rimuovere definitivamente i batteri .
La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.
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