Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Salsa piccante alla Mary e Deby

Di

Vota per questa ricetta 3.4/5 (307 Voti)

Ingredienti

  • 1/4 di cipolla
  • 3 cucchiai di olio
  • 10 gr di farina
  • 2 peperoncini tritati o sminuzzati finemente
  • mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 100 gr di passata di pomodoro
  • 1 bicchiere di brodo (vegetale o di pollo o di carne a proprio piacimento)

Informazioni

persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Salsa piccante alla Mary e Deby - Tappa 1

Mettere sul fuoco l’olio e la cipolla. In una ciotola mischiare peperoncino tritato finemente e il peperoncino in polvere, farina, la salsa e il brodo. Appena dorata la cipolla versare il composto della ciotola, nella padella e lasciare addensare a fuoco bassissimo per almeno 40 minuti e cercate di girare il composto con un cucchiaio di legno. Una volta pronta aggiustare di sale, e lasciarla raffreddare. In frigo può esser conservata per 3-4 giorni.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Commenta questa ricetta

Salsa roja piccantissima Crocchette di piselli con salsa piccante