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Ricette con amaretti e ricotta - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

Le migliori ricette di Amaretti e ricotta

Di

x l'impasto: - mescolare tutti gli ingredienti e formare una palla - riporre in frigo x 1/4 d'ora

  • Per l'impasto:
  • 300 gr farina
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito
  • 100 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • Per la crema:
  • 250 gr ricotta
  • 200 gr amaretti
  • 100 gr cioccolato
  • 1 vanillina
  • 50 gr zucchero
  • 1 uovo
  • liquore a mandorla
3.7/5 (31 Voti)

Di

Preparare l'impasto amalgamando gli amaretti ben sbriciolati al resto degli ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 100 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • un uovo
  • una bustina di lievito
  • zucchero a velo
  • Per il ripieno:
  • 300 gr di ricotta
  • 100 gr di zucchero
  • un uovo
  • una confezione di amaretti
2.5/5 (6 Voti)

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