Ricette tradizionali dei biscotti di meliga - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti frollini
Tecniche di cucina
INGREDIENTI per 4 persone:
- 5 fette di prosciutto
- 8 fette di pancarrè
- 1 confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto
PROCEDIMENTO :
Innanzitutto ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane.
Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita.
Ora formate gli occhi del gattino: tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso.
Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino.
Le migliori ricette di Biscotti di meliga
Paste di meliga
Di erica sweety pie
Dolci dall'antica tradizione, ideali per la colazione e per la merenda
- 250 gr di farina 00
- 125 gr di farina fioretto
- 1 busta di vanillina
- 125 gr di zucchero
- 250 gr di burro
- un pizzico di sale
- scorza di limone grattugiata
- forno preriscaldato a 180° e cuocere per cica 15 minuti.
- 1 uovo
- 1 tuorlo
I biscotti a forma di unicorno che vi faranno impazzire
Di Pascale Weeks
Scopri come preparare i biscotti a forma di unicorno.
Biscotti meliga
Di creopervoi@gmail.com, creopervoi@gmail.com
Scaldare il forno a 180°
- 250g farina bianca
- 250g farina gialla
- 300g zucchero
- 100g burro
- 3 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- scorza di 1 limone
- 1 bustina di lievito
- 1 vanillina
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.