Ricette originali del bonèt - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: rhum, dolce tipico piemontese
Tecniche di cucina
- 8 limoni
- 100g di zucchero
- 15g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero per montare le uova
PROCEDIMENTO:
Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.
Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.
Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.
Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.
Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!
Le migliori ricette di Bonèt
Bonet
Di Morus alba
Ricetta di mamma
- 6 uova
- 1 lt di latte scremato
- 60 g di cacao amaro
- 100 g di amaretti
- 8 cucchiai di zucchero semolato
La torta al cocco dei sogni
Ecco la ricetta della torta al cocco che avreste sempre voluto preparare.
Bonèt
Validata dalnostro chefDi val
Il bonet piemontese, è il tipico dolce al cucchiaio del Piemonte
- 50 cl latte intero
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 3-4 amaretti
- 2 cucchiai di rum
- 1 cucchiaio di caffè
- 1 cucchiaio colmo di cacao
- 40 g di cioccolato fondente
- Per decorare:
- cioccolato fondente
- zucchero a velo
Pina Colada
Volete preparare l'originale Pina Colada ? Seguite i consigli del nostro chef.
Bonèt
Di Dimartino Annalisa
Ridurre a farina gli amaretti e i savoiardi: 30 sec vel turbo, aggiungere tutti gli altri ingredienti 30 sec vel 6
- ½ litro di latte
- 50 g di savoiardi
- 60 g di amaretti
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 100 g di zucchero
- ½ tazzina di caffè ristretto
- 2 cucchiai di rum
- 3 uova
Bonet gia' testato..buono!
Di pattydelbi
Far bollire il latte, aggiungere gli amaretti il cioccolato tagliato a scaglie
- 80 gr zucchero
- 500 ml latte
- 100 gr amaretti
- 40 gr cacao
- 40 gr cioccolato fondente
- 4 uova intere + 1 tuorlo
Credete davvero che il babà sia napoletano?
Siete sicuri che il babà sia napoletano? Scopritelo con il nostro articolo.
Bonet
Di 86chiara86
Far bollire il latte, aggiungere gli amaretti il cioccolato tagliato a scaglie
- 500 ml latte
- 100 gr amaretti
- 40 gr cioccolato fondente
- 4 uova intere + 1 tuorlo
- 80 gr zucchero
- 40 gr cacao
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.