Ricette della cheesecake alle fragole - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cheesecaks

Tecniche di cucina

Brownies alla Nutella pronti in soli 5 minuti

Avete voglia di preparare un dessert goloso, pronto in pochi minuti, e con solo 3 ingredienti? Questi brownies alla Nutella sono la soluzione perfetta per preparare una merenda sana e senza conservanti.

INGREDIENTI per 6 persone:

325 g di Nutella
70 g di farina + 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova

PROCEDIMENTO:

Versate la Nutella in una ciotola, unite le uova, aggiungete la farina ed il lievito. Mescolate bene fino a che la farina non sarà incorporata del tutto all'impasto. Utilizzate uno stampo quadrato e versate l'impasto dei muffins.
Lisciate la superficie e fate cuocere a 165° per una ventina di minuti. La parte superiore dev'essere leggermente crepata.
Inserite la lama di un coltello nell'impasto: deve uscire un po' umido, in quanto il brownie si compatterà mentre si raffredda. Lasciatelo raffreddare per una quindicina di minuti prima di sformarlo.

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Cheesecake alle fragole

Di martina raspante

Vota per questa ricetta 3.4/5 (343 Voti)

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Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45
Tempo di cottura 8
Costo Medio

Per la base biscotto :
140 gr. di digestive
60 gr. di burro
Per il cheesecake :
250 gr. di formaggio cremoso tipo philadelphia
250 gr. di mascarpone
60 gr. di zucchero
100 gr. di fragole
10 gr. di colla di pesce
Per la gelatina alle fragole :
250 gr. di fragole
6 gr. di colla di pesce
3 cucchiai di zucchero
1/2 di limone

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100 g di burro
250 g di biscotti tipo digestive
150 ml di panna
300 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
130 g di zucchero a velo
450 g di fragole
pistacchi tritati per guarnire

5/5 (25 Voti)

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Per la base:
200 g di biscotti al burro
60g di burro ammorbidito
Cheesecake:
4 uova
200g di Philadelphia
50g di maizena
110g di zucchero
scorza di 1/2 limone
Salse alle fragole:
80g d’acqua
200g di fragole
100g di zucchero
Glassa alle fragole:
200g coulis di fragole
30g di zucchero
Succo di 1/2 limone
1 foglio di colla di pesce

4.5/5 (11 Voti)

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Con un mixer ridurre in farina i biscotti, aggiungere il burro sciolto e amalgamare

500 gr di formaggio spalmabile
150 gr di zucchero
10 gr di farina
120 gr di uova
50 gr di tuorli
20 gr di panna fresca
Per la base:
250gr di biscotti
125gr di burro
Per la salsa alle fragole:
500gr di fragole
100gr di zucchero
2 fogli di colla di pesce

3.5/5 (10 Voti)

Mini cheesecake

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frullate insieme i biscotti Digestive con lo zucchero di canna (1) fino ad ottenere una polverina

INGREDIENTI PER LE BASI DI 12 CHEESECAKE
Biscotti Digestive
150 gr
Burro
60 gr
Zucchero
di canna 1 cucchiaio
PER LA CREMA:
Philadelphia
300 gr
Ricotta
250 gr
Zucchero
a velo 2 cucchiai
Panna
fresca 150 ml
Vanillina
1 bustina
Colla di pesce
9 gr
PER LA COPERTURA ALLE FRAGOLE:
Fragole
250 gr
Zucchero
50 gr
Colla di pesce
6 gr

3/5 (452 Voti)

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