Ricette di cocktail forti - 12 ricette
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Fragole
- Panna fresca liquida
Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.
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- 125 ml di gin
- 2 cucchiaini di zucchero (facoltativo)
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Mettere gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio ed agitare bene
- 1/3 di calvados
- 1/3 di gin
- 1 spruzzo di pernod
- 2 spruzzi di limone
- 1/3 di vermouth rosso
Cocktail amour
Di secsposiconlosponsor
Mettere tutto nello shaker con poco di ghiaccio e agitare bene
- 1 scorza di limone
- 1 pizzico di pepe
- 2/3 di sherry
- 1/3 di vermouth rosso
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- 1 pizzico di noce moscata
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- ¼ di Liquore Galliano
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- 3/10 di Amaretto di Saronno
Cocktail Manhattan Dry
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- 50 ml. di Whisky Rye
- 20 ml. di Vermouth Dry
- 1 goccia di angostura Bitter
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