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Ricette delle cosce d'anatra al vino rosso - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina agrodolce, cosce d'anatra agli agrumi

Tecniche di cucina

Come preparare le crepes salate

Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta,  in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.

Le migliori ricette di Cosce d'anatra al vino rosso

Di

Quest’oggi nella mia cucina si serve l’anatra, o meglio il petto d’anatra, onestamente è la prima volta che ...

  • 1 Petto d’anatra (diviso in due)
  • 4 scalogni
  • 1 mela rossa
  • 20 gr. di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1/2 bicchiere di vino rosso corposo (io ho usato uno Spanna)
  • sale e pepe nero q.b.
3.5/5 (148 Voti)

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10 consigli per cuocere il vostro tacchino a regola d'arte. Vi sveleremo tutti i nostri segreti per un risultato garantito.

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Tagliate il petto d'anatra a fette e fate dei tagli trasversali lungo il lato con la pelle

  • 1 petto d'anatra
  • olio
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
2.3/5 (4 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Petto d'anatra al vino rosso Petto d’Anatra con Scalogni e Mele