Ricette di cotolette di pollo - 4 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Le migliori ricette di Cotolette di pollo
Spinacine
Di Santy813
Croccanti cotolette di pollo e spinaci
- 200 gr. di spinaci lessati
- 500 gr. di petto di pollo
- 1 uovo
- farina qb
- sale qb
- pangrattato per la panatura
Cotolette di pollo
Di Samantina90
Prendo una ciotola abbastanza grande sbatto le uova aggiungo pepe e sale e metto a bagno le bistecche per qualche m...
- 4 uova
- pangrattato
- sale
- pepe
- 7 bistecche di pollo
- olio per friggere
Mini cotolette di pollo al sesamo e curry
Di Tinuviel Luthien
Assottigliare le fette di pollo con un batticarne e tagliarle a pezzettine ( a me piace farne dei tringolini)
- 300-400 gr di pollo tagliato a fette
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di curry
- sesamo q.b.
Petto di pollo americano
Di minnielove
cotolette di pollo cotte al forno con formaggio
- Petto di pollo 4 fette
- 1 o 2 uova.
- Pomodorini freschi una manciata.
- Mozzarella fresca 250 gr circa.
- 1 cipolla rossa.
- Qualche foglia di basilico.
- Un po' di grana grattugiato.
- Sale e pepe
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