Ricette di cucina araba - 5 ricette
Tecniche di cucina
Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere. Tribù golosa vi propone una fantastica video ricetta per preparare il sugo al pomodoro.
Le migliori ricette di Cucina araba
Baklava (no uova)
Di valentina19812013, valentina
Il baklava o baclava è un dolce di origine araba e balcanica
- Per 14-16 persone:
- 30 fogli di pasta fillo
- 2 cucchiai di pangrattato
- cannella in polvere q.b.
- 200 gr mandorle tritate
- 200 gr pistacchi tritati
- 400 gr gherigli di noci tritati
- 6 cucchiai di zucchero semolato
- 500 gr burro
- 2 cucchiai di miele
- Per lo sciroppo:
- 480 ml acqua
- buccia di 2 limoni
- buccia di 2 arance
- 860 gr zucchero semolato
Pane arabo
Di maripuckca
Sul piano di lavoro sistemare a fontana la farina e la semola, poi al centro sbriciolare il lievito e man mano vers...
- 300 gr Semola
- 300 gr Farina
- 300 ml (c.a.) Acqua
- mezzo cubetto di Lievito di birra
- 1 cucchiaino raso di Sale
Couscous con verdure
Di Tardetta
In una padella stufare le verdure tagliate a dadini piccoli con un po’ di olio, sale e un po’ di acqua; volendo...
- Cous cous
- Verdure di stagione:
- cipolla o porro o scalogno
- carote
- zucchine
- zucca
- broccoli
- cavolfiore
- olio
- sale
"POLLO MORUNO" ricetta arabo - andalusa
Validata dalnostro chefDi Manuela Peresson
Gustosissimo piatto unico
- 2 petti di pollo tagliati a tocchetti
- Olio di oliva q.b.
- 1 cipolla rossa
- 5 peperoni (rossi, verdi e gialli)
- 8 pomodori morbidi (non da insalata)
- mandorle sgusciate q.b.
- prugne secche q.b.
- uvetta (un pugno)
- olive nere snocciolate (mezzo vasetto medio-piccolo)
- Riso bianco
- zafferano
Pane arabo farcito
Di giuliana
impastare 100 gr di farina con il latte, lo zucchero e il latte e lasciar lievitare mezz'ora
- 500 gr di farina 0
- 3 uova piccole
- 100 gr di olio di semi
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino raso di sale
- 15 gr di zucchero
- 200 gr di latte
- semi di sesamo
- per la farcitura:
- maionese q.b.
- purè di patate q.b.
- giardiniera q.b.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.