Ricette golose di dolce al latte caldo - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolce al latte senza burro, dolce al latte senza uova, biscotti al latte morbidi
Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
Le migliori ricette di Dolce al latte caldo
Torta al latte caldo (hot milk)
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Montare le uova con lo zucchero per 10 minuti (devono essere spumose e raddoppiare il loro volume)
- 120 gr latte
- 60 gr burro
- 165 gr farina
- 6 gr lievito
- 165 gr zucchero
- 3 uova medie a temperatura ambiente
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Come preparare una torta senza uova
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In questa ricetta passo passo vi mostriamo che è possibile realizzare una torta deliziosa senza uova.
Torta al latte caldo con cioccolato fondente (hot milk chocolate cake)
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Golosa e morbida torta al latte caldo con cioccolato fondente
- Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
- - 200 g di farina 00
- - 160 ml di latte intero
- - 4 uova
- - 220 g di zucchero
- - 100 g di burro
- - 100 g di cioccolato fondente
- - 30 g di cacao amaro
- - 10 g di lievito per dolci Paneangeli
- - Un pizzico di sale
- - Zucchero al velo q. b. Paneangeli
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