Ricette economiche di pesce - 41 ricette
Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 Kit Kat divisi a metà
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte
- 50g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO:
Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.
Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.
Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.
Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.
Le migliori ricette di Economiche di pesce
Filetti di merluzzo al forno con pomodorini
Di cippaciappo
Prendere il merluzzo e sciacquarlo per bene quindi metterlo a scolare dentro uno scolapasta
- 500 grammi di pomodori ciliegino
- 2 cipolle rosse piccole
- 4 filetti di merluzzo
- olio di oliva
- Peperoncino in polvere
- Pesto
Pepite di merluzzo su letto di zucca
Di Cinziads89, una cucina da single
Polpette di pesce cotte senza frittura, un piatto light e gustoso!
- 200 gr di zucca
- 1 filetto di merluzzo surgelato
- 2 cucchiai di pane macinato
- 1 uovo
- sale, erba cipollina, paprika
- 1 cucchiaio di farina (per la panatura)
- glassa di aceto balsamico (opzionale)
Merluzzo alla pizzaiola
Di Chef per passione
Mettete in una padella un filo d'olio e far rosolare in entrambi i lati il merluzzo leggermente strizzato
- Una confezione di filetti di merluzzo surgelati(4 filetti)
- 10 olive taggiasche
- polpa di pomodoro q.b
- origano q.b
- prezzemolo.
- olio extravergine di oliva
- peperoncino q.b
- aromi per il pesce
- pepe
Polpette di merluzzo e olive taggiasche
Di Chef per passione
Frullate il filetto di merluzzo con un uovo, aggiungete le patate lessate, sbucciate e schiacciate
- 4 filetto di merluzzo
- 2 patate
- 1 uova
- 100 g di olive taggiasche denocciolate
- 1 mazzetto di basilico
- pangrattato q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Aromi per pesce q.b
- olio e.v.o
Ravioli al nero di seppia con ripieno di merluzzo
Di Lapulcetraifornelli, www.lapulcetraifornelli.it
Continua la mia passione per la pasta fatta in casa : proviamo a tingerla di nero !!!
- Ingredienti per 30 ravioli :
- 300 gr di farina 00
- tre uova medie + un tuorlo
- un pizzico di sale
- due bustine di nero di seppia (oppure, ancora meglio , il nero ricavato dalla seppia )
- una fetta di merluzzo
- una piccola patata
- maggiorana, timo
- una ventina di pomodorini pachino
- uno spicchio d’aglio
- qualche foglia di basilico per decoro
- olio evo , sale e pepe
Alici alla ghiotta
Di teresa1415
Pulire le aici, lavarle in acqua corrente ed asciugarle su un canovaccio con la parte argentea verso l'altro
- - Alici fresche
- - patate a pasta gialla
- - pangrattato
- - aglio rosso
- - prezzemolo
- - olio evo
- - sale e pepe
Cubismo di merluzzo e polenta con maionese al curry e chips di patata
Di miryatz, Cucina e altre passioni...
Mettere in padella un filo d'olio, un pizzico di aglio liofilizzato (lascia un retrogusto molto meno forte dell'agl...
- Merluzzo*
- 60g di polenta istantanea e 240g di acqua
- 1 patata
- Olio evo, sale, peperoncino, aglio, poco vino bianco, olio per friggere
- Per la maionese:
- 1 uovo
- il succo di mezzo limone
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di curry
- 80g di olio di semi**
- * Io ho usato il merluzzo surgelato porzionato, per una questione di comodità a tagliarlo poi a cubetti
- ** La quantità potrebbe variare in base alla consistenza che si vuole ottenere
Polpette di merluzzo -
Di marylen, LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN:il mio ristorante virtuale per voi e CONSIGLI VARI
un modo diverso di mangiare il merluzzo
- due merluzzi surgelati .. circa 100 gr.di farina...2 uova... pangrattato e grana q.b. olio per friggere ...curcuma ..pepe e sale q.b.
Filetti di merluzzo alla crema di limone
Di Cucina sotto a livara, Cucina sotto a livara
Il profumo del limone e delle spezie mediterranee pe semplice piatto povero
- 300 g di merluzzo , va bene anche surgelato
- 1 cucchiaio di farina
- 1 limone
- 2 cucchiai di pomodori secchi
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio extra vergine di oliva
- peperoncino
- aglio
- sale
Trofie al pesto e alici
Di kioko73
Le trofie sono un formato di pasta fresca di semola di grano duro e acqua, tipiche della Liguria
- 400 grammi di trofie fresche
- 250 grammi di alici fresche spinate
- 40 grammi di pinoli
- 12 pomodori datterini
- 1cucchiaino di semi di finocchio
- Prezzemolo
- Vino bianco
- Sale e Pepe
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Risotto con bianco di pomodoro,...
- riso carnaroli 280 g
- 20 filetti di alici di Cetara dissalate
- Mozzarella di Bufala Campana 250 g
- alga nori frullata 20 g
- 20 filetti di limone candito
- pomodori ramati 500 g
- 1 cipolla
- olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
- 1 cucchiaio di latte
-
Validata dalnostro chef Rotolo di polenta con verza e...
- 250g di polenta istantanea
- 1 litro d'acqua
- 2-3 filetti di merluzzo surgelati
- 6 foglie di cavolo verza + altre 3-4
- Olio evo
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.
-
Alici marinate
- Ingredienti:
- 500 gr di alici
- 2-3 limoni
- qualche cucchiaio di aceto
- olio
- sale
- prezzemolo
- aglio
-
Merluzzo impanato alle mandorle
- 4 filetti di merluzzo
- una manciata di mandorle spellate e a fettine
- Pangrattato q.b.
- olio di oliva
- sale
- pepe
- timo fresco
-
Filetti di merluzzo alla puttanesca
- 4 filetti di merluzzo
- 100 gr di olive nere di gaeta
- 50 gr di capperi sotto sale
- 10 pomodorini pachino
- olio ,aglio e prezzemolo
- sale q.b.
-
Frittura di sardine alla farina di...
- 250 grammi di sardine pulite, senza testa
- Farina di mais
- Olio di oliva (o di arachidi)
- Sale
- Limone
-
Pesce ricco
- Due filetti di pangasio
- due peperoni
- Aglio
- olio
- sale
- pepe
- aromi (salvia, rosmarino prezzemolo)
- 20 sardine
- aglio
- prezzemolo
- limone
- olio
-
Sgombro al pomodoro
- - 4 sgombri grandi
- - 200 g di pomodoro
- - 2 carote
- - 1 cipolla
- - farina Q.B.
- - sale Q.B.
-
Validata dalnostro chef Anelletti al forno con polpettine...
- 350 gr Anelletti siciliani
- 2 melanzane ben sode
- 200 gr piselli surgelati
- 100 gr ricotta dura siciliana
- 100 gr Primo sale fresco (Tuma) o mozzarella
- 600 gr sgombro fresco
- vino bianco, limone, alloro
- prezzemolo
- pangrattato casalingo
- aglio, sale, pepe
- olio EVO
-
Merluzzo all'emulsione di patate...
- 1 kg di patate novelle
- 20 cl di latte
- 10 cl di panna liquida
- 30 g di burro
- 1 cucchiaino di noe moscata in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- sale, pepe
- Per il merluzzo:
- 4 filetti o cuori di merluzzo
- 30 gr di farina
- 20 gr di parmigiano grattugiato
-
Alici marinate
- 500 gr. di alici
- cipolla
- sedano
- capperi
- prezzemolo
- peperoncino
- sale
- limone o aceto
- olio di oliva
-
Sardine in saor
- 1/2 kg di sardine pulite
- cipolla
- aceto
- olio
- sale
- zucchero
- farina
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