Ricette con il ghiaccio - 7 ricette
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
Le migliori ricette di Ghiaccio
Frappe alla banana
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Per preparare il frappè alla banana, cominciate privando la banana della buccia e riducetela in rondelle
- Banane1
- Ghiaccio 4 o 5 cubetti
- Cannella
- latte 50 ml
Sangria
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Ricetta originale
- 1 litro di vino rosso
- 1 litro di aranciata (Fanta)
- 100 gr di zucchero
- 1 bicchiere di liquore bianco (Bacardi)
- Pesche a pezzetti (oppure pesche sciroppate)
- Arance a pezzetti con la buccia
- Ghiaccio
Aperitivo rosso
Validata dalnostro chefDi miryatz, Cucina e altre passioni...
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- 3/4 bitter
- 1/4 vermut secco
- ghiaccio
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Preparate del caffè normalmente
- Ghiaccio
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