Ricette sfiziose per la grigliata - 13 ricette

Le grigliate sono un modo divertente e spontaneo per pranzare o cenare con amici e parenti. Le ricette per le grigliate prevedono di utilizzare carne bianca o rossa, ma anche pesce, verdure e frutta. Per preparare grigliate piacevoli e salutari, é consigliabile marinare le carne prima della cottura per ridurre al minimo la formazione di sostanze nocive ed evitare di carbonizzare gli alimenti.

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Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.

INGREDIENTI:

Per le palline:

1 rotolo di pasta da pizza
Passata di pomodoro q.b
Salamino
Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

40g di burro fuso
Aglio in polvere
Sale e pepe
20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
Parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

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Ricette Top

Spiedini grigliati e salsa tzatziki

Di Valentina Tribù Golosa

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Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 5
Costo Medio

Per gli spiedini
600 g di scamone di vitello
1 peperone giallo
1 perone rosso
1 cipolla
½ limone
2 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe
Per la salsa tzatziki
250 ml di yogurt greco
30 ml di succo di limone
2 cucchiaini di aglio tritato
1 cetriolo
sale
pepe bianco

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Spiedini di vitello, ideali per una grigliata estiva, da servire con una rifrescante salsa al cetriolo

Le migliori ricette di Grigliata

Branzino alla griglia

Di Valentina Tribù Golosa

Una ricetta salutare e divertente, ideale per le grigliate estive

2 branzini o spigole
2 limoni
prezzemolo
aromi (rosmarino, salvia, origano)
6 cucchiai di olio extre vergine d'oliva
sale
pepe
un rametto di rosmarino per guarnire

3.1/5 (405 Voti)

Le melanzane croccanti non fritte, sfiziose e leggere!

Le melanzane: la verdura per eccellenza che rima con "grigliata": vegetariana o di carne, la grigliata è un momento di convivialità. Accompagna la tua grigliata con questa ricetta di melanzane croccanti non fritte, buonissime e da mangiare senza sensi di colpa.

Agnello Aromatizzato

Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono

Appiattiamo con il batticarne l' agnello, saliamo e pepiamo abbondantemente e mettiamolo a marinare nel vino rosso ...

8 fette di cosciotto di agnello
1 bicchiere di vino rosso
sale
pepe in grani
spezie varie: timo, basilico, rosmarino, origano,

4.2/5 (6 Voti)

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Spiedini fatti in casa

Di Mirnavalla

Tagliare la salsiccia e il pollo in piccoli pezzi, ed i pomodori a metà

- 1 salsiccia
- 500 gr di pollo
- pomodori ciliegini
- sale
- pepe
- spiedini

4.1/5 (15 Voti)

Spiedini di salmone marinato alla griglia

Di Valentina Tribù Golosa

Spiedini di salmone, sani e leggeri, un'idea divertente per le vostre grigliate estive

2 tranci di salmone
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 peperone arancio o verde
1 cipolla
1 cucchiaino di zenzero
3 cucchiai di erbe aromatiche
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio d'oliva
pepe
sale

3.4/5 (329 Voti)

20 piatti riconfortanti con la salsiccia

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