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Ricette originali con il latte di mandorla - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: latte di mandorla con il Bimby, yogurt di soia fatto in casa, latte di riso, aroma alla mandorla, ricette con latte di soia

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Latte di mandorla

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Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco, naturali e originali, daranno un tocco fruttato al vostro dessert

  • 150 g di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, ribes...)
  • 25 cl di latte di mandorla
  • 2 tuorli d’uovo
  • 40 g di zucchero
5/5 (73 Voti)

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Questo budino è un dolce altamente dietetico, ottenuto con azuki (fagioli giapponesi, molto usati per la preprazio...

  • 300gr di azuki già cotti (si trovano in erboristeria o negozi di alimentazione macrobiotica)
  • 5gr di agar agar
  • Quattro cucchiai di sciroppo di riso (o malto)
  • Due cucchiai di miele (o più)
  • 100ml di latte di mandorla
  • Essenza di vaniglia
  • Per il topping
  • 150gr di mandorle
  • Succo di pera non zuccherato q.b.
4/5 (1 Voti)

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Il limone ha una seconda vita che aspetta di essere sfruttata: dopo averlo usato per cucinare, usalo per pulire e disinfettare

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Una squisita pozione rosa! Bevanda Facile da realizzare e gustosa da assaporare

  • 2 Bicchieri di latte di mandorla
  • 2 cucchiaini di sciroppo di amarena
3.5/5 (319 Voti)

Di

senza latticini

  • Per la frolla
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di fecola
  • 120 gr di zucchero
  • 10 gr di lievito
  • 2 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 100 ml di latte di mandorle
  • scorza di mezzo limone
  • Per la crema pasticcera al limone
  • 70 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • succo di un limone
  • scorza di mezzo limone
  • 25 gr di fecola
  • 200 ml di latte di mandorle
  • 2 cucchiai di marmellata di limone
  • per completare
  • zucchero a velo
3.3/5 (432 Voti)

Questa ciambella semplice prevede l'utilizzo del latte condensato a sostituire lo zucchero. Questo ingrediente dal sapore cosi' delicato e delizioso conferisce alla torta un sapore leggermente caramellato che vi sorprenderà.

Di

Passare tutti gli ingredienti nel frullatore e servire con ghiaccio

  • 2 tazze di spinaci freschi
  • 2 tazze di latte di mandorla, non zuccherato
  • 2 mele
  • 1 pera
  • 1 banana
3.1/5 (411 Voti)

Di

Frullare gli ingredienti!

  • 2 tazze di spinaci freschi
  • 1 ½ tazze di latte di mandorla, non zuccherato
  • 1 cucchiaino di succo di limone spremuto
  • 1 banana
  • 2 arance sbucciate
  • 1 tazza di ananas
3.2/5 (292 Voti)

Di

Mescolare farina,cocco,zucchero,lievito e cacao

  • 170ml latte di mandorle
  • 200g farina
  • 100g zucchero
  • 30g cacao amaro
  • 1/2 bustina di lievito
  • 3 cucchiai di farina di cocco
  • prugne secche qb
  • zucchero a velo qb
3.1/5 (380 Voti)

Di

Divina torta al cioccolato con crema ganache senza panna, ma con latte di mandorle e mandorle caramellate

  • Pasta frolla:
  • 150g di burro
  • 30g di zucchero
  • 60g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 280g di farina
  • Mandorle caramellate:
  • 70 g di mandorle a bastoncino
  • 50g di zucchero
  • Ganache al cioccolato:
  • 225g di cioccolato fondente tritato
  • 170g di latte di mandorle
  • 35g di burro ammorbidito
3/5 (6 Voti)

Di

mettere in un recipiente il latte di mandorla con lo zucchero semolato, l'amido di mais e un pizzico di cannella

  • 1 litro di latte di mandorla
  • 200 g di amido di mais o maizena
  • 100 g di zucchero
  • cannella in polvere
  • 30 g di pistacchi sgusciati
  • 30 g di mandorle (da tritare o possibilmente già tritate)
2.7/5 (18 Voti)

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Bianco mangiare Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco