Ricette con le nocciole sgusciate - 4 ricette
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
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- Per l’impasto:
- 400 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucchero a velo
- 150 gr. di burro
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito vanigliato
- vanillina o estratto di vaniglia
- Per il ripieno:
- 250 gr. di nocciole sgusciate e pelate
- 200 gr. di zucchero vanigliato
- 75 gr di cacao zuccherato
- 2 uova
Torta di cacao e nocciole facile
Di coccinella
Golosa torta di cacao con nocciole con farcitura di marmellata d'albicocche
- Per l'impasto:
- 120 gr di burro a temperatura ambiente
- 100 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 100 gr di nocciole sgusciate
- 60 gr di farina
- 40 gr di cacao amaro
- 50 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per farcire :
- 75 ml di acqua
- 25 gr di zucchero
- 200 gr di marmellata d'albicocche
Torta alle nocciole soffice
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- 200 gr. di nocciole sgusciate
- 2 uova
- 200 gr. di burro
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di farina oo
- sale q.b.
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 ml. di latte
- zucchero a velo q.b.
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Ma che Natale e' senza un pochino di neve
- 200 gr cioccolato bianco
- 100 gr nocciole sgusciate
- cocco disidratato grattugiato (farina di cocco)
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