Ricette di paglia e fieno - 6 ricette
Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
Le migliori ricette di Paglia e fieno
Paglia e fieno all'uovo con zucchine e speck
Di Sara Kay
Fate rosolare nell'olio la cipolla tagliata a fettine
- - Paglia e Fieno (500 g)
- - Zucchine (4 piccole)
- - Cipolla (1)
- - Speck (200 g a fette)
- - Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
- - Zafferano in polvere (2 g)
- - Pepe bianco (q.b.)
Linguine paglia e fieno con cubetti di pollo e pesto di melanzane
Di emanu
Tagliate la melanzana a cubetti e soffriggetela in una padella con abbondante olio
- 250 gr. di linguine paglia e fieno
- 1 fettina di petto di pollo
- 1 melanzana
- Olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- ½ bicchiere di vino bianco
- 15 gr. di pinoli
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- Basilico e prezzemolo
- Sale e peperoncino q.b.
Paglia e fieno al cartoccio
Di elis91
Dividere la farina in tre parti uguali e impastare una parte con gli spinaci, una parte con il concentrato e una pa...
- 1 kg di farina
- 900 g di ragù
- 100 g di funghi
- 100 g piselli
- 100 g di mozzarella
- 100 g di panna da cucina
- 80 g di spinaci
- 6 uova
- 2 fette di prosciutto cotto
- 1 cucchiaio di concentrato pomodoro
- Parmigiano grattugiato
- Fogli di alluminio
- Sale, pepe q.b.
Paglia e fieno al salmone
Di rosanna83
Far soffriggere in una padella con un po’ di olio la cipolla tritata
- tagliatelle paglia e fieno
- 2 zucchine
- 200g di salmone affumicato
- 1 panetto di philadelfia
- cipolla e vino bianco
Fettuccine paglia e fieno con piselli e prosciutto
Di emanu
Per prima cosa sgranate e lavate i piselli, lessateli ed infine scolateli
- 100 gr. di fettuccine gialle
- 100 gr. di fettuccine verdi
- 50 gr. di prosciutto cotto a dadini
- 60 gr. di parmigiano grattugiato,
- 100 gr. di piselli freschi
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
tagliatelle al salmone
Di alessandratosi, voglia-di-cucinare
Cominciare a pulire il salmone: togliere la pelle e le eventuali lische
- 300 gr tagliatelle paglia e fieno
- 400 gr salmone fresco
- Vino bianco
- Aglio
- Olio
- Sale
- Prezzemolo tritato
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