Ricette di penne all'arrabbiata - 6 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
Le migliori ricette di Penne all'arrabbiata
Penne all'arrabbiata ricetta originale
Provala!RICETTA TOPDi Valentina Tribù Golosa
Le Penne all'arrabbiata sono un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Lazio, in particolare...
- 400 g di pomodori pelati sgocciolati
- 400 g di penne rigate
- 2 cucchiaini di Tabasco o peperoncino secco
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Sale
- Prezzemolo per guarnire
Pennette all'arrabbiata
Di jorgensen
Caliente
- - 350 g di pennette
- - 600 g di pomodori freschi
- - 2 spicchi d'aglio
- - prezzemolo tritato
- - peperoncino
Penne all'arrabbiata
Di toscanaccia
Fate soffriggere a fuoco alto nell’olio l’aglio con il peperoncino (io ne uso uno intero ed uno aperto), e quan...
- 180 g di pennette
- 200 g di polpa
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino
- prezzemolo
- olio di oliva
Penne rigate all'arrabbiata
Di anto92nella
Lavate e tagliate a cubetti i pomodori maturi
- 350 g di Pennette Rigate
- 600 g di pomodori freschi
- 2 spicchi d’aglio
- Prezzemolo tritato
- Peperoncino
Pennette rigate all’arrabbiata
Di anto92nella
Lavate e tagliate a cubetti i pomodori maturi
- 350 g di Pennette Rigate
- 600 g di pomodori freschi
- 2 spicchi d’aglio
- Prezzemolo tritato
- Peperoncino
Pennette rigate all'arrabbiata
Di mirella15
Lavate e tagliate a cubetti i pomodori maturi
- 350 gr. di pennette rigate
- 600 gr. di pomodori freschi
- 2 spcchi d'aglio
- prezzemolo tritato
- peperoncino
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