Ricette delle polpette senza uova - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: polpettone senza uova e formaggio

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.

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Le migliori ricette di Polpette senza uova

Polpette di manzo speziate con semi di sesamo

Di SaporiIdeali, Sapori Ideali

Le polpette sono un piatto semplice, dal costo contenuto e che garantiscono sempre un certo successo in tavola, ino...

◾450 gr. di carne di manzo macinata
◾1 cucchiaio raso di Garam Masala
◾1 cucchiaio di miele
◾1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
◾1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

3.5/5 (486 Voti)

Polpette di melanzane e patate

Di giangys33

Tagliare a cubetti le melanzane e saltarle in padella con olio e sale

2 melanzane
300 g di patate
100 g di pancarrè (ammorbidito nel latte e strizzato)
150 g di provola a cubetti
sale e pepe qb

3.3/5 (362 Voti)

polpette cous cous e ribes

Di labalenavolante, La balenavolante

Insolite polpette

INGREDIENTI (per 20 polpettine circa)
100 gr di cous cous pronto;
1 patata lessa;
80 gr di pan grattato;
brodo vegetale q.b.;
olio evo q.b;
una manciata di coriandolo fresco;
1 cucchiaino di semi di cumino;
100 gr di ribes;
50 gr di pistacchi tritati;
50 gr di mirtilli secchi;
la scorza di 1 limone biologico;
1 cipolla;
sale q.b;

3.2/5 (430 Voti)

Polpette di patate e piselli

Di Vera

Lessare le patate in acqua salata

4 patate medie
1/2 tazza di piselli
4 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai parmigiano
olio per friggere qb
noce moscata qb

3.2/5 (435 Voti)

Polpette di verdure con cuore di caciotta

Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina

Perfette per il pic-nic ma anche per un aperitivo tra amici

2 melanzane
1 peperone
3 carote
1/2 cipolla bianca
Olio extra vergine di oliva
Prezzemolo
Timo
Sale
Pepe nero
Basilico
Pane grattugiato q.b.
Parmigiano grattugiato
200 g di Caciotta
Per la panatura:
Aglio e peperoncino
Timo
2 panini raffermi tostati e grattati
2 cucchiai colmi di grana grattugiato
Olio d’oliva

3.1/5 (375 Voti)

Polpette con mela al sugo di cannella

Di petulina75, My Ricettarium

Preparate un bel sugo soffriggendo l'aglio nell'olio, unite i pelati, fateli sfrigolare per qualche istante, aggiun...

Per 11 polpette:
gr. 500 carne macinata di manzo
1 mela
insaporitore per spezzatini e brasati (contiene: sale marino, cipolla, basilico, prezzemolo, carota, chiodi di garofano, sedano, paprika, cannella, noce moscata e piante aromatiche)
pangrattato
Per il sugo:
1 spicchio di aglio
1 barattolo grande di pomodori pelati
olio extravergine di oliva
sale
abbondante cannella