Ricette di tartufi al cioccolato e mascarpone - 2 ricette
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Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
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- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di mascarpone
- 80 gr di zucchero a velo
- Per la copertura:
- codette o zuccherini
- granella di frutta secca
- ecc...
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- INGREDIENTI PER I TARTUFI AL CACAO
- 150g di mascarpone
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiai di cacao
- cioccolato fondente macinato
- INGREDIENTI PER I TARTUFI AL COCCO
- 150g di mascarpone
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 100g di farina di cocco
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