Ricetta della torta al lime - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata
PROCEDIMENTO :
Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Torta al lime
Torta di riso al lime
Provala!RICETTA TOPDi Valentina Tribù Golosa
La torta di riso al lime è una variante originale della tradizionale ricetta della torta di riso
- Per la pasta:
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 125g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 70 cl di latte
- 50 cl di panna per dolci
- 1 baccello di vaniglia
- 170 g di riso a chicco tondo
- 160 g di zucchero
- 5 tuorli d'uovo
- 4 albumi
- 1/2 lime
Key Lime Pie
Di MartaV
Scaldate il forno a 190°C
- Base:
- ◾150 gr di biscotti digestivi sbriciolati
- ◾30 gr di zucchero
- ◾85 gr di burro fuso
- Ripieno:
- ◾4 grandi tuorli d’uovo
- ◾400 gr di latte condensato zuccherato
- ◾120 gr di succo di lime
- ◾1 cucchiaio di scorza di lime, grattugiata
- Guarnizione di panna:
- ◾240 ml di panna fresca
- ◾2 cucchiai di zucchero
- ◾fette di lime
- ◾scorza di lime tagliata a julienne
- …Oppure… guarnizione di meringa:
- ◾4 albumi
- ◾2 cucchiai di zucchero
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