Ricette della torta di mele classica - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta di mele veloce, torta di mele della nonna, torta mele senza burro, dolci con il bimby ricette, torta all'arancia e yogurt, salate con le mele renette, mele renette e cannella

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.

INGREDIENTI :

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.

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3 uova
3 mele
9 cucchiai di farina
9 cucchiai di zucchero
9 cucchiai di latte
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1 cucchiaino di lievito in polvere
burro

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4 mele
60 gr di zucchero
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1 rotolo di pasta brisée
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3 uova,
2 cucchiai di zucchero semolato,
1 vasetto di yogurt,
70 gr. di burro,
50 gr. di mandorle,
scorza di 1 limone,
1 bustina di lievito,
1 bustina di vanillina,
1 pizzico di sale.

3.9/5 (1842 Voti)

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100 g di burro
3 cucchiai di zucchero
3 mele per le rose
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