Ci sono comunque degli alimenti che si possono consumare tranquillamente anche se non sono biologici, grazie al loro scarso o nullo bisogno di pesticidi.
Negli ultimi anni si è intensificata la produzione industriale su larga di scala di un gran numero di alimenti, in particolare frutta e verdura. Quest'ultime vengono cresciute ricorrendo ad un sempre maggiore numero di pesticidi che, se ignorati, possono avere effetti negativi sulla salute (si veda questo studio di Legambiente). Vista l'importanza di frutta e verdura non si dovrebbe eliminarle dalla propria dieta ma orientarsi ad un consumo locale e BIO.
Ma chi fa la spesa sa che mangiare sempre BIO, per quanto faccia bene alla salute, presenta un conto salato: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
La tecnica per pulire l'insalata iceberg rapidamente, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete guadagnere tempo e pulire l’insalata in un batter d’occhio ? Scoprite come eseguire velocemente questa operazione quotidiana.
Commenta questo articolo