20 ricette salvacena per sfruttare al massimo il robot da cucina

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Quiche Lorraine

Iniziamo con una ricetta che è ottima sia come antipasto che come secondo piatto, magari con un'insalata mista. È perfetta anche da portare al lavoro o a scuola perché ha un gusto delizioso sia caldo che freddo ed è facile da trasportare.

Ingredienti per 1 quiche:

• 120 g di groviera (o formaggio grattugiato)
  
• 60 g di formaggio blu
  
• 175 g di pancetta (circa 1 confezione)
  
• 3 uova
  
• 150 ml di panna
  
• Sale e pepe a piacere
  
• 1 rotolo di pasta per pizza

Preparazione

1. Disponete l'impasto in uno stampo da forno, bucherellate leggermente la base e infornate a 180°C per 15 minuti.
   
2. Nel frattempo mettete la pancetta nel robot da cucina, mettete il coperchio e frullate 4 o 5 volte per tagliarla a pezzi.
   
3. Quindi aggiungere l'uovo, la panna, il formaggio, sale e pepe a piacere. Frullate a bassa velocità per 30 secondi (con il coperchio, ovviamente). Verificate che il composto sia omogeneo, altrimenti frullate ancora qualche secondo.
   
4. Versate il preparato nell'impasto che avete tolto dal forno e infornate nuovamente la torta per altri 20-25 minuti. Potete controllare la cottura pungendo con un coltello: se esce asciutto è pronto.