50 piatti straordinari: così ci si gode la vita!
© Pixabay / Jacques2017
Eggs benedict
Le uova benedette sono un piatto composto da due metà di muffin, ricoperte da una fetta di prosciutto, bacon, salmone e pomodoro e da un uovo in camicia, ricoperto di salsa olandese. Le uova benedette devono il loro nome al fatto di essere state anticamente il pasto dei giorni di festa nei monasteri benedettini.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Fried Maltella: l'ultima frontiera...
Queste ricette non sono affatto quello...
Calendario culinario dell'Avvento 2013
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.