Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette golose del birramisù - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetto di manzo in crosta alla birra, arrosto con la birra, pollo alla birra

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Birramisù

Di

Sembra un tiramisù ma c'è il trucco, niente caffè ma

  • 6 uova freschissime - 120 gr di zucchero – 400 gr savoiardi – 500 gr mascarpone – birra scura – cacao amaro in polvere
3.2/5 (453 Voti)

Di

Gli abbinamenti birra e cibo.

71 condivisioni

Di

Una variante particolare e delicata del classico Tiramisù: da provare!

  • - 250g di mascarpone;
  • - 2 uova;
  • - 2 cucchiai di zucchero;
  • - cioccolato fondente della NOVI ( senza glutine );
  • - cacao amaro della COOP EquoSolidale ( senza glutine);
  • - birra scura stout ( Green’s Dark Ale senza glutine );
  • - savoiardi consentiti ( per i non celiaci i pavesini se preferiti )
3.2/5 (263 Voti)

Di

Sapevate che la birra fa bene alla salute ? Leggete il nostro decalogo per scoprire tutti i benefici della birra !

52 condivisioni

Di

Per iniziare preparare la bagna: mettere sul fuoco un pentolino con la birra e aggiungere lo zucchero

  • Ingredienti per lo zabaione alla birra
  • 60 ml di birra chiara
  • 6 tuorli
  • 120 g di zucchero
  • Ingredienti per la crema
  • 60 g di mascarpone
  • 300 ml di panna liquida per dolci
  • Ingredienti per la bagna
  • 200 ml di birra chiara
  • 200 ml di caffè
  • 50 g di zucchero
  • cacao in polvere amaro
  • savoiardi
3.7/5 (21 Voti)

Di

Ricetta alternativa al classico tiramsù, per gli amanti del luppolo

  • 1 birra in bottiglia di birra
  • 500 gr di mascarpone
  • 5 uova
  • 6 cucchiai rasi di Zucchero
  • 400 gr di savoiardi
  • cacao in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • cacao o cioccolato per la decorazione
2.7/5 (487 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Birramisù Birramisù