Ricette dei biscotti alle nocciole senza burro - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti alle nocciole senza uova, biscotti alle nocciole e cioccolato , festa dei Morti, biscotti dei morti siciliani
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
Le migliori ricette di Biscotti alle nocciole senza burro
Biscotti alle nocciole e mela
Di Selene
Sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto cremoso
- 3 uova
- 375 gr zucchero di canna
- 1 bustina vanillina
- 1 mela
- 500 gr nocciole grattugiate
- piccole ostie rotonde
- nocciole intere
Biscotti cioccolato e nocciole
Di Lisetta
Fare la fontana con la farina, unire tutti gli ingredienti e impastare il tutto
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di nocciole (o noci) tritate
- 300 gr di farina
- 70 gr di olio di oliva
- 50 gr di cacao
- 20 gr di lievito
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