Ricette di cestini alla frutta - 2 ricette
Tecniche di cucina
Nuggets di pollo fatti in casa per una cena sfiziosa
I nuggets di pollo piacciono sempre tanto ai bambini. Quelli industriali sono pero', se possibile, da evitare. Non si sa cosa c'è dentro, spesso carne tritata e scarti dell' animale compresi. Se volete sapere esattamente cosa state mangiando, niente di meglio che preparare dei nuggets fatti in casa.
Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- Sale e pepe
- 50g di farina
- 2 cucchiaini di paprika
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 1 uovo sbattuto
- 50g di patatine tortillas
- Olio per friggere
Preparazione
Tagliare i petti di pollo a metà, quindi ancora a metà, in modo da ricavare 4 pezzi da ognuno . Salare e pepare da ogni lato.
Mescolare la farina, l'aglio e la paprika. Passare i pezzi di pollo in questa preparazione, poi nell'uovo sbattuto.
Tritare le patatine e passare i pezzi di pollo nella farina cosi' ottenuta, facendo aderire bene la panatura; Fare friggere per 3 minuti da ogni lato.
Le migliori ricette di Cestini alla frutta
Vol-au-vent con crema e frutta
Di Vera
Stendete la pasta sfoglia e tagliare dei dischi di piccolo diametro (riferimento: tazzina da caffè) e bucherellate...
- Per i vol-au-vent:
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
- 1 uovo sbattuto
- Per la crema (500g):
- 400ml latte
- 2 tuorli
- 130g zucchero
- 1 vanillina
- 1 cucchiaio farina
- Frutta a piacere qb
- Zucchero a velo qb
Cestini alla frutta
Validata dalnostro chefDi monikina1988, Monica's kitchen: la cucina di una casa senza glutine
Cestini di frutta ripieni di crema pasticcera e guarniti con frutta fresca!
- Ingredienti per la frolla:
- 200gr.di farina (mix per frolla Molino della Giovanna)
- 65gr.di burro
- 40gr.di zucchero a velo
- 2 uova
- Ingredienti per la crema pasticcera:
- 2 tuorli
- 320ml.di latte
- 60gr.di zucchero
- 20gr.di maizena
- 1 bacca di vaniglia
- Per guarnire:
- Frutta a scelta
- Gelatina a spruzzo Fabbri
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