Ricetta clafoutis alle prugne - 2 ricette
Tecniche di cucina
Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
Le migliori ricette di Clafoutis alle prugne
Clafoutis alle prugne gialle
Validata dalnostro chefDi Chiara Brina
Clafoutis alle prugne gialle
- 3 uova
- 1/2 L di latte
- 80g di miele di montagna
- 1 yogurt bianco
- 75g di farina
- 500g de prugne gialle
Clafoutis alle prugne multicolore
Di Chiara Brina
Riscaldare il forno a 180°C
- 1 rotolo di pasta brisée
- 500g di prugne
- 500g di prugne gialle
- 100g di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 3 uova
- 20 cl di panna liquida
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