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Ricetta confettura di pesche - 2 ricette

Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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  • 175 gr di farina
  • 10 gr di cacao amaro (un cucchiaio)
  • 100 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 100 gr di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • noci per decorare
3.1/5 (432 Voti)

Di

Mettere a fontana la farina, il burro, lo zucchero, la vanillina, i rossi d’uovo, la scorzetta di limone e mescol...

  • Per la pasta:
  • 250gr di farina
  • 150gr di burro
  • 150gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 tuorli d’uovo
  • scorza di limone grattugiata
  • Per ripieno:
  • 125gr di burro
  • 125 gr di zucchero
  • 2 uova intere
  • 2 cucchiai di farina
  • 125 gr di mandorle tritate finemente con la buccia
  • 125 gr di confettura di pesche
3.1/5 (11 Voti)

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