Ricette tradizionali della cucina calabrese - 38 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta, sud, meridionale, ricetta aringhe alla calabrese, melanzana polpette

Tecniche di cucina

SPROUT: la matita che si pianta!

Sprout è una matita che germoglia!
Conservate il mozzicone di matita che avete usato per disegnare schizzi di quadri che vi renderanno dei pittori famosi, o piu' semplicemente la lista della spesa; ebbene, da oggi i mozziconi di matita risorgono come Lazzaro e danno vita a bellissime piantine!Come?
Quando non ne potete più di usare quel mozzicone, non dovete fare altro che procurarvi un vasetto, un po' di terriccio, piantare la micro matita e annaffiarla!
Dopo qualche giorno vedrete spuntare i primi germogli come per magia: l'acqua scioglie l'involucro biodegradabile che riveste la matita, la quale contiene all'interno i semini di numerose piantine a scelta! Immaginate la sorpresa della vostra amica quando vedrà spuntare dal vasetto i suoi fiorellini preferiti?! Correte a ordinare le vostre matite e createvi un simpatico orticello ecologico e originale, che vi farà ricordare dei momenti in cui avete scritto dolci parole d'amore con quella matita. E se l'amore nel frattempo è finito? Beh, come diceva un saggio: "Dal letame nascono i fior!" ; e dai vostri mozziconi germoglieranno basilico, calendula, pomodoro ciliegino, melanzana, menta, prezzemolo, rosmarino…

Ecco dove poter acquistare la matita Sprout: http://sproutworld.com/it/

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Le migliori ricette di Cucina calabrese

Mostaccioli ripieni

Di Stroppina, Angy on air :)

Questi mostaccioli sono tipici del periodo natalizio

Per l'impasto:
1 kg. farina
500 gr. zucchero
100 gr. nocciole tostate e macinate
2 cucchiai di miele
100 gr. cacao amaro
20 gr. bicarbonato di ammonio (ammoniaca) sciolta in 2 bicchieri d'acqua calda
1 noce moscata grattugiata
5/6 chiodi di garofano macinati
Cannella in polvere
Suco e buccia grattugiata di 1 limone + 1 arancia + 1 mandarino
Per il riepieno:
Marmellata di ciliegie o amarene
150 gr. nocciole tostate e macinate
Cacao amaro in polvere q.b.
Zucchero q.b.
Per la copertura:
1 kg. cioccolato fondente
Latte q.b.
Burro q.b.

3.5/5 (444 Voti)

Primavera in leggerezza: le 10 bevande per tornare in forma

Di Marie-Rose - 750 Grammes

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Lagana e ceci

Di muckilla

Immancabile piatto unico del pranzo di San Giuseppe sulle tavole calabresi

Per la lagana:
150 gr farina 00
Acqua qb
Per il condimento:
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di pepe rosso dolce
Pepe rosso piccante q.b.
pepe nero q.b.
sale q.b.
1-2 pomodori (facoltativi)
200/250 gr di ceci
olio d'oliva

3.9/5 (302 Voti)

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Cudduro salato

Di muckilla

Ricetta Bimby. Il Cudduro (o Tortano) salato è il pane pasquale che prende il nome dalla caratteristica forma a c...

Per l'impasto:
500 grammi farina 00
80 grammi olio evo
15 grammi sale
2 uova
140 grammi acqua
12 grammi lievito fresco
5 grammi zucchero
10 grammi semi di finocchio
Per decorare:
1 uovo sodo
1 uovo per pennellare

4.1/5 (29 Voti)

COURUJE DI NATALE

Di lydiadevita

QUESTA è UNA RICETTA CALABRESE,CHE SI FA PER IL NATALE

5 KG. tra farina e patate già bollite e schiacciate. 80 gr. di sale,un bollitore di acqua già intiepidita e il lievito di birra ( 4 cubetti).
!

4.5/5 (4 Voti)

La torta di mele classica in 14 ricette semplici

La torta di mele è un classico che si puo' preparare sempre, e che ci salva quando abbiamo voglia di un dolce soffice, semplice ma goloso al tempo stesso. Scoprite queste 10 ricette di torta di mele classica, per non stancarvi mai di prepararla.

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