Ricette di cucina thailandese - 6 ricette
Tecniche di cucina
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!
Le migliori ricette di Cucina thailandese
Tom yam
Di laurabone
Portare acqua ad ebollizione
- Pollo, o manzo, o gamberetti
- pomodori
- funghi
- patate (facoltativo)
- lemon grass
- foglie di kefir lime
- galanga
- zenzero
- peperoncino
- limone
- coriandolo
La ricetta del Pad Thai alle verdure è tra le cose più buone al mondo!
Il pad thai è un ottimo piatto tipico della Thailandia, che conquista tutti, è saziante e delizioso. In questa versione vegetariana trovate tutto il sapore più tradizionale del pad thai, con l'aggiunta di deliziosi cubetti di tofu e verdure fresche.
Pollo alla thai
Di Lisetta
Far rosolare la cipolla. Aggiungere il pollo a pezzetti Quando dorato aggiungere della salsa di soia per insa...
- Pollo
- peperoni a listarelle
- cipolla
- salsa di soia
- latte di soia (oppure un po' di panna e latte)
Delizioso pad thai con tofu e verdure fresche
Il pad thai è un ottimo piatto tipico della Thailandia, che conquista tutti, è saziante e delizioso. In questa versione vegetariana trovate tutto il sapore più tradizionale del pad thai, con l'aggiunta di deliziosi cubetti di tofu e verdure fresche.
Insalata di Papaya verde
Validata dalnostro chef
Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Cucina Thailandese
- 1 papaya verde
- 1 carota
- Una decina di pomodori ciliegini
- 2 cucchiai di Nuoc Nam
- Succo di limone verde
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 pugnetto di arachidi al naturale
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino piccante Capsicum
- Sale
Zuppa Piccante di gamberetti alla citronella (Tom Yam Kung)
Di Babali du blog Couleur Kémia
Sbucciare e tritare la cipolla
- 3 tazze di brodo di pollo
- 250 gr di gamberetti sgusciati
- 2 spicchi d'aglio
- 5 foglie di bergamotto
- 3 lamelle di galanga
- 1/4 di tazza di salsa di pesce (Nam Pla)
- 2 rametti di citronella tagliati in pezzetti da 2-3 cm circa
- 2 cipolle tritate
- 5 peperoncini verdi
- 1/2 tazza di funghi di paglia (o altri funghi)
- 1/4 di tazza di succo di lime
- 1 cucchiaino di pasta di peperincino grigliato
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato
Tom yam
Di Lisetta
Mettere acqua a scaldare nella pentola; prima che bolla mettere i pomodori a pezzi, kefir lime, lemon grass, zenzer...
- Pollo, o manzo, o gamberetti
- 2 pomodori
- funghi
- patate (facoltativo)
- lemon grass
- foglie di kefir lime
- galanga
- zenzero
- peperoncino
- limone
- coriandolo
Clafoutis con il mangostano, stile thailandese
Di Federica Tribù Golosa, Fede
Il Clafoutis è un antico dolce francese molto semplice da preparare
- 5 mangostani
- 1/2 tazza da té
- 1 manciata di maizena
- 1/3 tazza di farina di mais
- 4 uova
- Un po di sale
- 1 tazza di latte di cocco
- 1 scorza di limone grattuggiata
- 1 tazzina di té aromatizzato alla vaniglia
- 1 tazzina di té aromatizzato al cocco
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