Ricette di dolci fritti con il Bimby - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata
PROCEDIMENTO :
Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.
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Frittelle di mele Bimby
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- 200 grammi di latte
- 15 gr di lievito
- 500 gr di farina tipo 00
- 60 grammi di zucchero
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 2 mele
Super ricetta delle FRITTELLE di MELE per il BIMBY !
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- Per 40 frittelle:
- 4 mele
- Farina 00 240g
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di sale
- 20g di olio
- 200g di acqua
- 25g di rum
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