Ricette originali degli involtini di melanzane siciliani - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: involtini con melanzane
Tecniche di cucina
Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si è diffusa oltre oceano.
Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota. Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini.
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui.
Le migliori ricette di Involtini di melanzane siciliani
Involtini di melanzane in salsa alla siciliana
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Quanta fantasia può dare una melanzana in cucina! Secondo me è il più bell'ortaggio in assoluto, è versatile, g...
- 4 melanzane
- pangrattato
- provolone piccante
- pecorino grattugiato
- 100 g. prosciutto cotto ( 2 fette da 50 g.)
- 30 g. di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
- olio d'oliva
- 1 lt. di salsa di pomodoro fresco
- basilico
- sale e pepe q.b.
Involtini di melanzane con carne
Di luciastallone92
Affettare la melanzana e metterla con il sale a spurgare
- 250 g di tritato, 100 g di prosciutto cotto, una mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro, latte, farina, noce moscata, 150 g di fettuccine, una melanzana.
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