Ricette originali della moretta fanese - 4 ricette
Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 Kit Kat divisi a metà
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte
- 50g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO:
Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.
Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.
Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.
Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.
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- Ingredienti per la frolla:
- 200 g. Farina 00
- 50 g. Cacao amaro
- 100 g. Burro freddo a pezzetti
- 100 g. Zucchero
- 1 Uovo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina vaniglia
- Ingredienti Crema al cioccolato :
- 250 g. Latte intero
- 60 g. Zucchero
- 45 g. Farina
- 2 Tuorli.
- 30 g.Cioccolato fondente 80%
- 30 g. Cioccolato con nocciole
- 3 Cucchiai cacao amaro
- Wafer al cacao
- Rum e Amaretto per aromatizzare
- 1 Pera Abate tagliata a dadini
Torta Moretta alla Nutella
Di Emy
La torta moretta alla Nutella è una delizia con panna montata, Nutella e biscotti Twix
- 75 g di burro
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- cacao amaro in polvere (almeno 3 cucchiai)
- 150 g di farina
- mezzo bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la Farcitura:
- panna montata q.b.
- Nutella q.b.
- Per la Decorazione:
- panna montata
- biscotti TWIX
Torta moretta
Di budri
Montare le uova con lo zucchero fino a quando non si otterrrà un composto gonfio e spumoso
- 4 uova
- 200 g di farina
- 200 g di zucchero
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 100 g di burro
- 50 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 300 g di Nutella
- 100 ml di panna
- zucchero a velo
Torta Moretta
Di angiu
Montare lo zucchero con le uova intere, poi aggiungere la farina,il ciobar e continuare a montare
- 4 uova
- 200 gr di farina
- 2 bustine di ciobar
- 1 bustina di lievito
- 500 gr di mascarpone
- 300 gr di nutella
- caffè q.b.
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