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Ricette con la mozzarella di bufala - 42 ricette

Ancora più ricette di Mozzarella di bufala

Di

Uno dei miei piatti preferiti, davvero ottimo

  • 2 grosse mozzarelle di bufala freschissime, 1 pane casareccio, 6 acciughe sotto sale, latte, olio e pepe q.b.
3/5 (445 Voti)

Di

In una ciotola capiente mescolate la carne trita alle uova

  • 1 kg di carne trita
  • 3 uova
  • pane raffermo
  • 1 tazza di latte
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 bicchiere d'olio
  • 1 mozzarella di bufala
  • 1,5 hg di prosciutto cotto a fette
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • pangrattato q.b.
3/5 (381 Voti)

Di

Parmigiana, un nome che mi evoca un mare di ricordi della mia infanzia a Reggio Calabria, immancabile in ogni pic-n...

  • 1 melanzana violetta media, 1 zucchina tonda grande, 150 grammi di mozzarella di bufala, 80 grammi di parmigiano reggiano grattugiato, 12 pomodorini datterini rossi, 4 fettine di speck, olio e. v. o., sale q. b.
2.9/5 (17 Voti)

Di

Prendete le fette di pane in casetta o di pancarré ed eliminate i bordi scuri tagliandoli con un coltello affilato...

  • NGREDIENTI
  • Pane in cassetta (o pancarre) 16 fette
  • 3Uova
  • 100 ml latte
  • Farina q.b
  • Sale un pizzico
  • Olio
  • extravergine oliva per friggere
  • 400 gr di mozzarella di bufala o fiordilatte
  • pepe macinato a piacere
3/5 (385 Voti)

Di

Secondo piatto freschissimo e gustoso, tipicamente estivo

  • 4 limoni grossi (possibilmente di Amalfi)
  • 34 mozzarelline di Bufala campana dop
  • 4 pomodorini ciliegino o datterini
  • basilico
  • olive nere
  • capperi
  • olio
  • sale q.b
2.8/5 (329 Voti)

Di

L'impasto é a lunga lievitazione, quindi bisognerà dedicare un po' di tempo alla lavorazione, ma la pasta della p...

  • Per l'impasto:
  • 700 gr. farina 00
  • 100 gr. farina gialla
  • 500 gr. acqua tiepida
  • 10 gr. lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 4 cucchiai di olio evo
  • q. b. sale
  • Per la farcitura:
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
  • 300 gr. fior di latte
  • 200 gr. mozzarella di bufala
  • Olive nere
  • Rosmarino
  • Basilico
  • Olio extra vergine d'oliva
  • q. b. sale
2.2/5 (12 Voti)

Di

- Spuntate le melanzane e tagliatele a fette abbastanza sottili

  • - 300 g di melanzane rotonde
  • - 300 g di pomodori ramati
  • - 250 g di mozzarella di bufala
  • - 30 g di capperi sotto sale
  • - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • - 2 rametti di basilico
  • - Sale fino e grosso
  • - Pepe qb
1.5/5 (83 Voti)

Di

La pizza romana è una delle preparazioni partenopee più semplici e gustose dopo la pizza margherita: i suoi ingre...

  • Pomodori passata densa 700 ml
  • Mozzarella di bufala o fiodilatte 600 gr
  • Origano essiccato 2 cucchiaini rasi
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Acciughe (alici) sott'olio 16 filetti
  • Sale q.b.
  • Pasta per la pizza
0/5 (0 Voti)

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