Ricette di muffin alle mandorle - 4 ricette
Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Le migliori ricette di Muffin alle mandorle
Muffin carote e mandorle soffici
Di vg.88
Tritare le mandorle e le carote e metterle da parte
- 100 g carote tritate
- 250 g farina 00
- 50 g mandorle in polvere
- 1/2 bustina di lievito
- 120 g burro morbido
- 120 g zucchero, metà bianco metà di canna
- 10 cucchiai di latte
- 2 uova
- scorza di arancia o limone grattugiata o vanillina
- zucchero a velo
Muffin alla Nutella e mandorle
Di Sophia
In una ciotola, mescolare la farina, la polvere di mandorle, lo zucchero, la maizena, il lievito e infine il sale
- 100 gr di farina
- 100 gr di mandorle in polvere
- 60 gr di zucchero
- 2 cucchiai rasi di Maizena (circa 20 gr°
- 50 gr di burro
- 200 ml di latte
- 1 uovo
- 1/2 sacchetto di lievito per dolci
- 2 quadretti di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale
- Mandorle sfilettate
Muffin con mirtilli e mandorle
Di Vera
Ricetta per circa 12 muffin
- 180g farina 00
- 50g zucchero di canna
- 50g zucchero
- 100g burro
- 100g pasta di mandorle
- 125g mirtilli
- 3 uova
- 1/2 bustina di lievito
Muffins alle carote e mandorle
Di ziamanu
Dolcetti molto semplici e veloci da realizzare adatti alla colazione dei più piccoli
- 300 gr. di carote tritate,
- 300 gr. di mandorle tritate molto finemente,
- 300 gr. di zucchero,
- 5 uova,
- 80 gr. di farina 00,
- scorza grattugiata di 1 limone,
- 1 pizzico di sale,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- zucchero a velo qb.
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