Ricette di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio - 6 ricette
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
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Rotolo di pasta sfoglia con Philadelphia
Di Vale87fly
Posiziona la pasta sfoglia con la sua carta da forno in una teglia tonda
- 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
- 1 h di prosciutto cotto molto sottile
- 1 mozzarella fiordilatte media
- 200 gr di philadelphia
- Scamorza grattugiata q.b.
- Parmigiano o Grana grattugiato q.b.
- Pepe q.b.
Tortino di patate in sfoglia con prosciutto e formaggio
Di valyemiky
lessare le patate in acqua salata
- 2 kg di patate novelle
- 200 g di prosciutto cotto
- 200 g di formaggio a fette (ho usato Edam)
- q.b. noce moscata
- q.b. fiocchetti di burro
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare (300 g)
Fagottini di pasta sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio
Di Chiamatemizia, Chiamatemi zia | ma solo dopo i settant'anni
Pronti in dieci minuti, sono l'appetizer da preparare quando si ricevono ospiti inattesi
- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- Prosciutto cotto
- Formaggio filante
- Wurstel
- Latte
Fagottini rustici
Di antosa
Tagliare la sfoglia a metà e dividere ancora a metà ogni mezza sfoglia
- 1 rotolo di pasta sfoglia da 230 gr
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di formaggio filato
- 1 tazzina di latte
Dolcetto o Scherzetto
Di Cucina con Imma, Cucina con Imma
Halloween si avvicina e allora cosa c'è di meglio che iniziare a pensare a qualche idea per una bella serata tra a
- 500 g di pasta sfoglia
- 150 g di ricotta vaccino
- 50 g di formaggio grattugiato
- 80 g di prosciutto cotto a fette
- 50 g di wurstell
- 1 uovo sodo
- 1 uovo intero
- 100 g di spinaci
- 50 g di scamorza passita
- pepe qb
- sale qb
Pizza Parigina
Di antonietta.ronghi, GliAssaggidiTonia
Nonostante il nome, la Parigina è una pizza napoletana la troviamo in tutte le rosticcerie di Napoli e dintorni ...
- Ingredienti
- 500 g. di pasta per pizza (qui)
- 200 g. di pasta sfoglia
- 300 g. di polpa di pomodoro
- 250 g. di provola
- 200 g. di prosciutto cotto
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio evo
- basilico fresco
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