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Ricette con pecorino toscano - 4 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto

Le migliori ricette di Pecorino toscano

Di

Con queste dosi si ottengono 50 biscotti

  • 250 gr farina, 175 gr burro, 200 gr pecorino toscano, 80 gr olive verdi denocciolate, sale, pepe
4.4/5 (8 Voti)

Di

Dividere il Golfetta in due piatti piuttosto grandi, in modo da poterlo ben stendere

  • 160 g di Golfetta
  • 40 g di rucola
  • 40 g di pecorino toscano o altro pecorino semistagionato
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Pepe nero macinato al momento
0/5 (0 Voti)

Di

Tostate le fette di pane e deponetene una in ciascun piatto

  • 4 Uova
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Gambo di Sedano
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 200 g di Pomodori Rossi Maturi o di Pelati
  • 4 Fette di Pane Toscano Raffermo
  • 1 Peperoncino
  • 1,5 Litri di Acqua
  • 4 Cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
  • 4 Cucchiai di Pecorino Toscano Grattugiato (o altro pecorino dolce)
  • Sale
0/5 (0 Voti)

Di

Per una cena tra Amici

  • 4 cipolle dorate medie
  • 4 rossi di uovo
  • 200 ml di latte
  • 200 gr di pecorino toscano semi
  • stagionato
  • 60 g di gherigli di noci tritati
  • 320 g. di sedanini rigati o pennette rigate
  • 6 fogliette di salvia
  • olio evo QB
  • sale QB
  • pepe QB
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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