Ricette della pinza - 3 ricette
Tecniche di cucina
Muffin alle fragole
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- 1 pizzico di sale
- Fragole intere pulite
- Zucchero a velo per decorare
- Cuisson four 180°C – 25 min
Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!
Le migliori ricette di Pinza
Pinza
Di maddy.angels
Dosi per 3-4 pinze
- 4 cubetti di lievito
- 1, 200 kg di farina
- 2 uova intere + 6 tuorli
- 300 gr di zucchero
- 1 boccetta aroma vaniglia
- scorza grattuggiata di 2 arance
- scorza grattuggiata di 1 limone
- 3 cucchiai di rum
- 150 gr di burro fuso
- 2 cucchiai di olio
Pinzone
Di Mirnavalla
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, versarlo sulla farina e impastare con un po di sale fino
- - 200 ml di Acqua
- - 330 gr di Farina
- - Olio di Oliva
- - 12 gr di lievito di birra
- - Sale fino
- - Sale grosso
- - Rosmarino
Pinza
Di Marzi
Uno dei tipici dolci veneti, fatto con il pane raffermo, latte, uova, farina, frutta
- -pane raffermo (500 g circa)
- -latte (750 ml circa)
- -4 uova
- -7 cucchiai di zucchero
- -1/2 cucchiaino di sale
- -3 cucchiai di farina 00
- -burro
- -2 cucchiai di olio di semi
- -2 manciate di uvetta
- -buccia di 1 limone
- -1 mela e 1/2
- -1 pera
- (-noci o fichi secchi...)
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