Ricette di polpettone ai carciofi - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
Le migliori ricette di Polpettone ai carciofi
Polpettone ai carciofi
Di vince98m
Lavoriamo la carne macinata con il formaggio grattugiato, la noce moscata, il sale ed il pepe, l’uovo intero ed i...
- 6-7 carciofi
- 600 g di carne mista tritata
- 1 mozzarella
- 150 g di prosciutto cotto a fette
- 50 g di grana grattugiato
- 4 uova
- pane grattugiato
- 50 g di burro
- noce moscata
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- sale e pepe
Polpettone con carciofi
Di martina raspante
Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliateli a spicchi eliminando la barba interna
- 6 carciofi
- 300g. di carne di vitello macinata
- 300g. carne maiale macinata
- 1 mozzarella
- 100g. di prosciutto cotto a fette
- 50g. di grana grattugiato
- 4 uova
- pane grattugiato
- 50g. di burro
- noce moscata
- 1 spicchio d'aglio
- Olio Sale e pepe
pasta con i carciofi 
polpettone di tonno 
sugo di carciofi bianco 
polpettone al prosciutto 
carciofi con patate 
polpettone alle verdure 
sugo ai carciofi e panna 
polpettone agli spinaci
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