Ricette di polpettone di verdura - 3 ricette
Tecniche di cucina
Come preparare i gougères francesi
I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux, leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video. Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).
Le migliori ricette di Polpettone di verdura
POLPETTONE GOLOSO DI ZUCCHINE
Di Manuela Peresson
Procedimento Rosolare la cipolla tagliata a fettine con l'aglio sbucciato e diviso a metà in una padella con 4 cu...
- 300 gr di patate lessate
- 2 uova
- 500 gr di zucchine
- 30 gr di pecorino grattugiato
- 30 gr di parmigiano
- Pangrattato q.b.
- uno spicchio di aglio
- una cipolla
- prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Polpettone di spinaci freschi
Di Manuela Peresson
Procedimento In una bella padella larga far rosolare dolcemente lo scalogno con un po' di olio, aggiungere un po' ...
- 1 kg di spinaci freschi
- 2 o 3 scalogni
- Olio
- 200 gr di robiola
- 2 uova
- Parmigiano grattugiato
- Pangrattato
Polpettoni di melanzane
Di carmen62
Sbucciare e tagliare a piccoli pezzettini le melanzane
- 1 kg di melanzane
- 300 g di mollica
- 150 g di formaggio grattugiato
- 2uova
- Prezzemolo
- Pepe nero
- Sale
- Pane grattugiato
verdura 
polpettone di tonno 
centrifugati di frutta e verdura 
sformato di verdura 
frullati di frutta e verdura 
polpettone al prosciutto 
verdura cotta 
polpettone al forno
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