Ricette originali del pudding - 2 ricette
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Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Zucchero a velo q.b
- Nutella
- Qualche fragola
- Olio per friggere
PROCEDIMENTO:
Ricavare 8 cerchi dalla pasta sfoglia servendovi di uno stampino da biscotti. Sovrapporre 4 cerchi e fare lo stesso con gli altri restanti. Con un altro taglia biscotti più piccolo, fare un cerchio più piccolo al centro della pasta, per formare i donuts.
Far friggere le ciambelle in olio ben caldo, fino a che siano ben dorate. Metterle su un piatto, quindi distribuire un cucchiaio di Nutella al centro di ogni donut, unire delle fragole tagliate in quarti e spolverare di zucchero a velo. Servire.
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- Ingredienti per la torta:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio da tavola di confettura di albicocche
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di soda
- 1 pizzico di sale (generoso)
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 tazza di latte
- Ingredienti per la salsa:
- 1/2 tazza di panna
- 1/2 tazza di latte
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acqua calda
- 1/2 tazza di burro
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- 125 G DI CIOCCOLATO AMARO 70%, 125 G DI BURRO, PIU' UN PO' PER GLI STAMPINI, 150 G DI ZUCCHERO, 2 UOVA, 2 TUORLI, 50 GR DI FARINA SETACCIATA.
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