Ricetta punch - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
Le migliori ricette di Punch
Punch alla frutta
Di Barresi
Versare tutti i succhi in un recipiente e far riposare in frigo 24 ore
- 1 litro di rum bianco 55°
- 1 litro di succo d'arancia
- 1 litro di succo d'ananas
- 1 litro di succo di goyava
- 1 litro di un mix di succo d'ananas, arancia e mango (si trova già pronto in commercio)
- zucchero di canna: 10 cucchiai, secondo i gusti
- Per decorare:
- 1 pompelmo
- 1 arancia
- 2 banane
- 2 mele
Punch all'arancia
Di Pietro
per preparare il punch lavate e asciugate bene le arance, sbucciatele quindi tenetene da parte le scorze
- Per 2 lt di punch:
- acqua 1 litro
- zucchero 700 gr
- aperol 700 ml (1 bottiglia)
- arance rigorosamente non trattate, 3
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