Ricette di puré di fave - 3 ricette
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Tecniche di cucina
Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si è diffusa oltre oceano.
Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota. Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini.
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui.
Le migliori ricette di Puré di fave
Purè di fave
Di marisa88
Prendere una casseruola e mettere le fave con l'acqua fino a coprirlo
- 300 gr fave
- 1 patata di media grandezza
- olio
Lunch box: 10 ricette per il pranzo in ufficio pronte in 10 minuti
Di Elena Salvadore
Cosa preparare per il pranzo in ufficio? Ecco 10 idee di ricette per la vostra lunch box, pronte in 10 minuti
Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino
Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino
- 200 g di gnocchetti sardi
- 300 g circa di favette fresche (pulite dalla loro buccia esterna)
- 200 g circa di speck, in una fetta spessa
- pecorino q.b.
- 2 cucchiai d’olio evo
- sale q.b.
Perchè dobbiamo mangiare carboidrati a colazione?
Di Déborah Deprez
Tentiamo di capire perché è necessario mangiare carboidrati a colazione.
Purè di fave con pecorino
Di pepita
Lavate velocemente le fave e versatele in una casseruola di coccio insieme con le patate, che avrete pelato, lavato...
- 700 g di fave fresche sgranate
- 2 patate medie
- pecorino di media stagionatura
- 1,5 dl di olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
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