Ricetta della salsa al limone - 3 ricette
Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.
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- 3dl di latte
- 250ml di panna
- una stecca di vaniglia
- 230g di zucchero di canna
- 100g di zucchero semolato
- 1 pizzico di cannella
- 1 grattata di noce moscata
- 2 limoni
- 6 tuorli
- 30g di burro
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- 2 melanzane
- 2 uova intere
- 250 gr di tonno sgocciolato
- 3 fette di pancarrè frullato
- 100 gr di mozzarella di bufala DOP
- INGREDIENTI PER IL PESTO
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di pinoli tostati
- 1/2 bicchiere di acqua
- 1/2 bicchiere olio di oliva
- 1 mazzetto di basilico
- limone,sale e pepe q.b.
Fusilli con salsa aromatizzata al limone
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Fresca e ottima!
- 400g fusilli
- una confezione di panna da cucina
- 2 limoni
- 1 spicchio d'aglio
- vino bianco
- olio
- un cucchiaio e mezzo di grana
- sale
- pepe
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