Ricette delle seadas - 2 ricette
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Seadas
Seadas
Di pamuzza2703
PREPARARE L'IMPASTO UNENDO FARINA BURRO (AMMORBIDITO) E ACQUA
- 500GR FARINA
- 400GR FORMAGGIO FRESCO
- 50 GR BURRO
- 1 LIMONE
- OLIO OLIVA
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lavorate l'impasto per circa 10/15 minuti (n
- semola -> 500g
- strutto -> 100g
- sale -> q.b.
- acqua tiepida -> q.b.
- formaggio fresco (di capra o facoltativo)-> 500g
- limone/arancia -> q.b.
- albume -> q.b.
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