Ricette di sformato di zucca - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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Sformatini di zucca e patate
Di lila1986
Cuocere la zucca con cipolla e sedano in una padella per circa 20 minuti e poi passarla nel mixer
- 3 patate
- 2 uova
- 500 ml besciamella
- 200 g zucca
- pangrattato
- noce moscata
- burro
- grana q.b.
Crumble di zucca e verdure
Validata dalnostro chefDi fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Crumble di zucca e verdure
- 2 peperoni
- 2 zucchine
- 2 fette di zucca
- prezzemolo q.b.
- 1 cipolla
- sale e pepe q.b.
- curry e paprica q.b.
- 100 gr. di pangrattato
- 30 gr. di noci e 30 gr. di mandorle
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