Ricette di testa di turco - 2 ricette
Tecniche di cucina
Muffin marmorizzati alla Nutella
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Testa di turco
Testa di turco
Di luciastallone92
Fare la sfoglia: rompere l'uovo, aggiungere lo zucchero e un pò di liquore e mettere farina quanto basta
- Per la crema: 500 ml di latte, 1 cucchiaio e mezzo di amido, 1 cucchiaio di zucchero. Per la sfoglia: 1 uovo, 1 cucchiaino di zucchero, liquore, farina.
Testa di turco
Di mariarita, fiorata
tipico dolce di carnevale
- ingredienti per la sfoglia:
- 100 g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- un pizzico di sale
- ingredienti per la crema:
- 1,5 l di latte
- 250 g di zucchero
- 100 g di amido
- buccia di limone
- e una stecca di cannella
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