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Ricette dei tortellini alla panna - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brodo con tortellini

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Le migliori ricette di Tortellini alla panna

Di

Tortellini in crema di parmigiano

  • 250 gr. di tortellini
  • 200 ml di panna
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
4/5 (13 Voti)

Di

Preparare il ripieno: tritare le noci sgusciate, amalgamarle alla ricotta e metter da parte

  • -PER LA PASTA:
  • 4 uova
  • 400 gr di farina 00
  • -PER IL RIPIENO:
  • 150 gr di ricotta
  • 10 noci
  • -PER IL CONDIMENTO:
  • panna da cucina
  • erba cipollina essiccata
3.9/5 (29 Voti)

Di

I tortellini con panna e prosciutto sono il primo piatto ideale per i giorni di festa

  • 250 gr. di tortellini freschi
  • 100 gr. di panna da cucina
  • 100 gr. di prosciutto cotto tagliato spesso
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
3.3/5 (439 Voti)

Di

soffriggere burro, rosmarino e scalogno tritato

  • tortellini pronti al prosciutto crudo
  • per il sugo:
  • 1 scalogno
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 rametto di rosmarino
  • 100 gr di prosciutto cotto a cubetti
  • 5 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 200 ml panna da cucina
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • un cuchiaio di grana grattuggiato
3.6/5 (14 Voti)

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Tortellini mammarosa Tortellini in crema di parmigiano